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马铃薯布丁

马铃薯布丁

zeychu

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马铃薯去除了蛋的腥味,还突出了奶香,比想象中美味!
主料
马铃薯100克牛奶150毫升生奶油60毫升
鸡蛋2个
辅料
白糖40克香草精1/2茶匙

马铃薯布丁的做法,共9个步骤

马铃薯布丁的做法图解1

1/9. 准备材料。

马铃薯布丁的做法图解2

2/9. 将土豆洗干净,放在国内煮,至筷子可以戳穿。

3/9. 煮好的土豆去皮,捣成泥。

马铃薯布丁的做法图解4

4/9. 将一个完整的蛋和一个蛋黄放在碗中搅拌均匀。

马铃薯布丁的做法图解5

5/9. 放入香草精和糖,继续搅拌。

马铃薯布丁的做法图解6

6/9. 加入土豆泥,搅拌均匀。

马铃薯布丁的做法图解7

7/9. 加入牛奶和生奶油,继续搅拌。

马铃薯布丁的做法图解8

8/9. 将布丁液过滤一遍。

马铃薯布丁的做法图解9

9/9. 分装在布丁容器中。烤箱预热100度,烤盘内盛水,隔水烤30分钟即可。

小窍门

土豆泥捣得越烂越均匀越好。
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营养信息

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  • 马铃薯布丁热量208 千卡
  • 脂肪12.81 克
  • 蛋白质21.37 克
  • 碳水化合物17.12 克
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