主料 | ||
鸡蛋3个 | 蘑菇片50克 | 菠菜叶30克 |
辅料 | ||
橄榄油10毫升 | 大蒜1片 | 奶油60毫升 |
山羊奶酪5克 | 黄油30毫升 | 胡椒5克 |
1/4. 在煎锅中倒入橄榄油预热,将大蒜切碎与蘑菇一同倒入油锅中,中高火煎大约3-5分钟,直到蘑菇开始变软,加入菠菜继续煎1分钟左右。散上胡椒和奶油,起锅装盘备用。
2/4. 在另一个碗中,将鸡蛋打碎和奶油搅拌均匀至光滑。在一个中型平底煎锅中加入黄油,待黄油软化,倒入鸡蛋汁。
3/4. 中火加热,待鸡蛋汁凝固不再流动时,可将蛋饼移至盘中。
4/4. 铺上煎好的奶油蘑菇菠菜和山羊奶酪,将Omelette折叠一下。奶油蘑菇菠菜西式煎蛋Omelette,done!