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低糖火腿肠吐司

低糖火腿肠吐司

tgcyy83

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吐司以甜味儿的居多,吃多了难免会腻,今天变个花样,做个低糖的火腿肠吐司换换口味。烤好的吐司因为含糖量低,所以是那种淡黄色,成品虽然没有普通吐司发的那么高,但是口感也很松软,有一点点的甜味儿,不爱吃甜食的朋友可以试试。
主料
鸡蛋1个火腿肠2根
辅料
高粉250克3克酵母3克
牛奶150克黄油20克白糖10克
沙拉酱适量蛋黄液少许芝麻少许

低糖火腿肠吐司的做法,共11个步骤

低糖火腿肠吐司的做法图解1

1/11. 把牛奶,鸡蛋,盐,白糖,酵母,高粉放入面包机,反复启动普通面包程序2次,共揉面20分钟。

低糖火腿肠吐司的做法图解2

2/11. 手上抹油拉开面团,看到面团已经揉至扩展。

低糖火腿肠吐司的做法图解3

3/11. 加20克黄油,再次启动普通面包功能,再次揉面10分钟。等待发酵。

低糖火腿肠吐司的做法图解4

4/11. 面团发至2倍大。

低糖火腿肠吐司的做法图解5

5/11. 启动普通面包功能搅拌排气。

低糖火腿肠吐司的做法图解6

6/11. 把面团分成2份儿,擀开后抹沙拉酱,撒火腿肠粒。

低糖火腿肠吐司的做法图解7

7/11. 卷起。

低糖火腿肠吐司的做法图解8

8/11. 收口朝下放入面包机,表面刷蛋黄液,撒少许芝麻,等待2次发酵。

低糖火腿肠吐司的做法图解9

9/11. 再次发到1.5倍大,启动烘烤程序,烤50分钟即可。

低糖火腿肠吐司的做法图解10

10/11. 烤好的面包立即取出,放至温热后密封,室温保存。

低糖火腿肠吐司的做法图解11

11/11. 切片。

小窍门

烤好的面包一定要密封室温保存,如果放入冰箱冷藏会加速面粉老化,影响口感。
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营养信息

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  • 低糖火腿肠吐司热量298 千卡
  • 脂肪19.91 克
  • 蛋白质26.56 克
  • 碳水化合物16.32 克
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