主料 | ||
鸡蛋1个 | ||
辅料 | ||
黄油50克 | 糖粉50克 | 低筋粉130克 |
泡打粉3克 | 豆沙馅适量 |
1/13. 黄油加入糖粉室温下软化
2/13. 用手动打蛋器混合均匀开始打发
3/13. 慢慢分多次加入一个鸡蛋,小心不要油水分离
4/13. 用打蛋器混合均匀
5/13. 加入泡打粉
6/13. 筛入低筋面粉
7/13. 拌匀成一个面团
8/13. 用擀面杖擀开成一个薄片
9/13. 豆沙馅整理成一个柱状
10/13. 薄片上涂上适量的鸡蛋液
11/13. 把豆沙馅卷起来到中间
12/13. 揉成细长的小条
13/13. 上面可以撒上芝麻,切成小段,烤箱里中层180度上下火20分钟即可!