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玛格丽特饼干

玛格丽特饼干

麦田57

麦田57

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主料
低筋粉100克玉米淀粉100克黄油100克
熟黄油2个绵白糖60克1克

玛格丽特饼干的做法,共9个步骤

玛格丽特饼干的做法图解1

1/9. 材料大全

玛格丽特饼干的做法图解2

2/9. 将熟蛋黄放在筛网上用小塑料匙按压,使蛋黄通过筛网,成为蛋黄细末。

玛格丽特饼干的做法图解3

3/9. 黄油软化,加入绵白糖和盐,用打蛋器打发,至颜色稍变浅,呈膨松状。

玛格丽特饼干的做法图解4

4/9. 加入蛋黄细末,搅拌均匀。

玛格丽特饼干的做法图解5

5/9. 低粉和玉米淀粉混合过筛倒入打发好的黄油里,用手揉合。

玛格丽特饼干的做法图解6

6/9. 揉和好的面团。

玛格丽特饼干的做法图解7

7/9. 将面团用保鲜膜包好,放入冰箱冷藏一小时。

玛格丽特饼干的做法图解8

8/9. 将冷藏好的面团取一小块搓成小圆球,将小圆球放在烤盘上,用大姆指按扁,饼干会出现自然的裂纹。

玛格丽特饼干的做法图解9

9/9. 放入烤箱中上层,170度,20分钟,边缘稍微焦黃即可。

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