菠菜炒鸡蛋

1/7. 将菠菜洗净切成段。

2/7. 放入开水锅中焯一下，再用凉水冲。

3/7. 切好葱花备用。

4/7. 鸡蛋放入碗中打散，加入少许料酒。

5/7. 锅中放入油，倒入鸡蛋炒熟，盛出备用。

6/7. 锅中倒入少许油，放入葱花，花椒粉爆锅。