主料 | ||
山药300克 | 紫甘蓝500克 | |
辅料 | ||
百合100克 | 酸奶150克 | 蜂蜜150克 |
白醋100克 | 盐10克 |
1/10. 准备山药、百合、紫甘蓝、酸奶
2/10. 把百合提前泡好
3/10. 将鲜山药去皮,上蒸锅蒸熟
4/10. 晾凉后切0.5厘米的斜刀片,备用
5/10. 百合入开水汆水10秒钟(时间长会变色),捞出透凉待用。
6/10. 将紫甘蓝切小块
7/10. 加300克凉开水用榨汁机榨汁
8/10. 加白醋、蜂蜜、盐调匀呈粉紫色
9/10. 放入山药浸泡入味,同时变成漂亮的颜色
10/10. 百合加入酸奶拌匀,装盘上桌即可。