凤梨酥

1/10. 将黄油和白油切成小块，放入盆中软化。

2/10. 用电动打蛋器低速将油打散，加入糖粉。

3/10. 将鸡蛋打散，分两次加入，用高速打发均匀。

4/10. 分两次筛入低筋面粉和奶粉。

5/10. 用橡皮刮到将其翻拌均匀，用手捏成面团，不能用力。

6/10. 加凤梨馅和面团搓成长条状，分成均匀的小份。面皮每段20克，凤梨馅每段15克。

7/10. 将面皮整理成圆形，将凤梨馅搓成圆形。

8/10. 将馅包入面皮中，再搓成圆球形。

9/10. 将其轻轻压扁。