主料 | ||
黄油50克 | 低筋面粉100克 | 鸡蛋半个 |
糖粉40克 | 草莓粉10克 | 抹茶粉10克 |
辅料 | ||
黑芝麻少许 |
1/12. 黄油室温软化加糖搅打至糖溶化
2/12. 分多次加入蛋液,打发
3/12. 筛入低筋面粉,用橡皮刀轻轻按压拌匀,无干粉即可。不要过度搅拌啊
4/12. 分成等量两个面团。分别加入抹茶粉和草莓粉
5/12. 分成等量两个面团。分别加入抹茶粉和草莓粉
6/12. 拌匀后抹茶面团杆成薄片
7/12. 草莓面团揉成圆柱
8/12. 抹茶包裹着草莓,用保鲜膜包好放入冰箱内冷藏1小时以上,直到硬邦邦的即可
9/12. 取出,用锋利点的刀先切成均匀的原片,然后从中间分开,成半圆
10/12. 烤盘铺上锡纸或者油纸,把半圆的西瓜片片摆放整齐,要留有间隙哟!
11/12. 不是已经又西瓜的雏形了?这时开始预热烤箱吧!150度!!然后每片上面撒上几颗黑芝麻,那就是西瓜子啦!!
12/12. 放入烤箱吧!所有带色的饼干都需要用低温慢慢烘烤,不然就变色啦,发黄,很丑!150度 上下火,15--20分钟