主料 | ||
中筋面粉150克 | 燕麦片50克 | 鸡蛋60克 |
泡打粉2克 | ||
辅料 | ||
色拉油50克 | 绵白糖50克 | 小苏打1克 |
白芝麻适量 |
1/10. 准备所需材料。面粉过筛,燕麦片用料理机打细。
2/10. 将绵白糖和色拉油倒入盘内。
3/10. 将它混合均匀。
4/10. 再加入50克的鸡蛋液。
5/10. 将它打搅至浓稠,发白。
6/10. 将面粉和燕麦粉混合倒入蛋糊中。
7/10. 把它和成团,静置10分钟。
8/10. 取一小块搓成小圆,再压扁,放于烤盘肉。
9/10. 刷上剩余的鸡蛋液。
10/10. 撒上白芝麻。烤箱预热180度,烤15分钟,表面上色即可。