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香葱芝士面包

香葱芝士面包

荷私厨

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一个人吃
也要好好吃
冬季大风天最感慰藉的便是在家吃一顿早餐
手里捧着热乎乎的咖啡或者红茶
坐在桌边
看院子里的树枝摇曳
点击pad上的豆瓣音乐
选取爵士频道
调到合适的音量
然怕只有十分钟安静地坐着

落地窗外
流浪猫正安心地吃着我倒到它食盆中的猫粮
有时一只
有时两、三只
习惯性地在另外的食盆中倒些温水


新的一天就酱开始了
:)
主料
金像高粉160克酵母2.5克鸡蛋20克
沙拉酱适量马苏里拉奶酪适量
辅料
3克低粉40克细砂糖32克
奶粉8克104克香葱碎适量

香葱芝士面包的做法,共8个步骤

香葱芝士面包的做法图解1

1/8. 将除了黄油以外的面包材料依次放入面包机。待面团至扩展阶段时加入黄油,继续和面至接近完全阶段。揉好的面团盖上保鲜膜放置温暖处开始发酵。

香葱芝士面包的做法图解2

2/8. 取出面团排气后,将面团分成6等份,滚圆松弛10分钟。

香葱芝士面包的做法图解3

3/8. 将面团整成略宽的长条形。

香葱芝士面包的做法图解4

4/8. 将面团上三分之一向内折。

香葱芝士面包的做法图解5

5/8. 将面团下三分之一向内折。

香葱芝士面包的做法图解6

6/8. 将面团对折。

香葱芝士面包的做法图解7

7/8. 把面团放入纸盒中,表面刷蛋液,挤上沙拉酱。

香葱芝士面包的做法图解8

8/8. 撒上香葱碎和马苏里拉奶酪。入预热185度的烤箱,烤15分钟。

小窍门

烤制途中如果表面上色过深可加盖锡纸。
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营养信息

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  • 香葱芝士面包热量655 千卡
  • 脂肪108.34 克
  • 蛋白质41.32 克
  • 碳水化合物5.55 克
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