主料 | ||
低筋面粉150克 | 黄油80克 | 糖粉60克 |
全蛋液25克 |
1/10. 黄油室温软化,如果天气太冷,可以放进烤箱解冻5分钟
2/10. 加入糖粉,用电动打蛋器手动搅拌均匀,注意是手动搅拌哦
3/10. 打至顺滑,分次加入全蛋液继续打至充分混合
4/10. 加入一点色素,让小馒头看起来更美一些,继续打到充分混合
5/10. 加入过筛的低粉
6/10. 搅拌均匀吸收
7/10. 放进保鲜袋,放冰箱40分钟
8/10. 取出面团,取一小团揉成小馒头型,我在中间加了个孔,是想变化更多一些,不刺穿也是可以的,做成小馒头型就可以了
9/10. 烤箱预热,120度烤10分钟
10/10. 烤好后用锡纸串在一起就可以了