【五香酱牛肉】食之搭配切丝的洋葱，辛辣中酱香味醇厚，牛腱肉香糯夹杂着牛筋的Q弹，实乃是极好的家庭小菜
| 主料 | ||
| 牛腱肉适量 | 白芷适量 | |
| 辅料 | ||
| 花椒适量 | 大料适量 | 桂皮适量 |
| 姜片适量 | 葱段适量 | 酱油适量 |
| 香叶适量 | 白糖适量 | 料酒适量 |
五香酱牛肉的做法，共3个步骤
1/3. 牛腱肉一块，去筋膜清洗、浸泡
2/3. 牛腱肉揉洗、焯水
3/3. 焯水后的牛腱肉加入料包、酱油、料酒、白糖上色焖煮
小窍门
1、牛腱肉焯水要用凉水下锅
2、五香酱牛肉可配各种小料沾食
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