玻璃心饼干

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玻璃心饼干的做法，共8个步骤

1/8. 准备好黄油

2/8. 冬天温度较低，建议将黄油放置灶上，小火加热30秒，等融化一部分时快速离火，将剩下的黄油搅打开，加入细砂糖

3/8. 搅打至颜色变浅，蓬松后，加入鸡蛋液，继续搅打均匀

4/8. 用筛子筛入面粉和泡打粉，拌均匀后，带上一次性手套用手揉成面团

5/8. 用擀面杖把面团擀成薄片，厚度可以根据自己的喜好擀制，用模具切割出轮廓

6/8. 用裱花嘴在切割好的饼干中央切割一个圆形

7/8. 将水果硬糖切碎

8/8. 将糖碎放在饼干中心，入烤箱，170度，烤制15分钟即可

用裱花嘴切割好饼干时一定要细心，用劲不能太大，否则会将面皮切断

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