主料 | ||
鸡蛋三个 | 酸奶60克 | 蛋糕粉60克 |
火龙 果一个 | ||
辅料 | ||
玉米油30克 | 白糖50克 | 蔓越莓适量 |
火龙果一个 |
1/18. 装备好所需要的食材
2/18. 鸡蛋分清蛋黄与蛋白,蛋黄与玉米油混合均匀
3/18. 加入酸奶搅拌均匀
4/18. 再倒入蛋糕粉(这个蛋糕粉很细腻可以不用过筛)
5/18. 用刮板切拌成细腻可流动的面糊
6/18. 蔓越莓干用酸奶泡一下至软
7/18. 蛋清分两次加入白糖打至硬性发泡
8/18. 取一半的蛋白泡与蛋黄糊混合
9/18. 混合好的面糊直接倒入剩下的蛋白中
10/18. 切拌成细腻的蛋糕糊
11/18. 分小份原味面糊加两滴斑斓香油拌成绿色的
12/18. 原味蛋糕糊倒入蛋糕模底部,撒蔓越莓干
13/18. 绿色蛋糕糊倒在上面,摔几下模具并抹平表面
14/18. 烤箱提前150度预热,烤盘放倒数二层,蛋糕模放在上面开烤
15/18. 烤45分钟完成(我原来的烤箱温度偏高35分钟左右即可而且这得加盖锡纸要不容易糊顶,这个完全可按上**况来判断)
16/18. 取出倒扣和凉后脱模
17/18. 装饰好后切开看看,非常细腻
18/18. 内部组织好棒
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