主料 | ||
高筋面粉250克 | 牛奶120克 | 蛋液40克 |
酵母3克 | 蛋液10克 | |
辅料 | ||
黄油10克 | 盐2克 | 白糖20克 |
芝麻适量 |
1/9. 面包桶内先放入蛋液、牛奶,再放入面包粉,中间放酵母
2/9. 开始和面几分钟,揉成团即可,进行发酵
3/9. 发好的面团撕成小块,对角放盐、糖,放入黄油,再次和面30分钟
4/9. 揉成很光滑的面团
5/9. 取出面团擀成长方形,涂上蛋液
6/9. 撒上黑白芝麻
7/9. 用刀切成细条
8/9. 每两条拧成麻花状,放入烤盘进行发酵
9/9. 发好的芝麻棒175度烤10分钟