大厨艺
首页 菜谱 分类 名菜 排行 食材 百科 健康 运动
芝麻面包棒

芝麻面包棒

叶子的小厨85

叶子的小厨85

11390人浏览
分享到:
收藏(882)
经常吃软绵的面包不免也有些不新鲜了,今天换个面包棒吧,表皮硬脆中间柔软,嚼在嘴里香香甜甜很有层次,简单地外形令人回味的口感。
烤了两盘,等第二盘出炉,第一盘已经全进了家人的肚里,真的很香。
一边看书一边慢慢品着这个面包棒,时间在不经意中溜走,这可爱的面包棒给了我一个美好的下午时光......
主料
鸡蛋一个
辅料
高筋面粉260克奶粉30克牛奶100克
炼乳10克黄油10克黑芝麻20克
酵母3克白砂糖40克2克

芝麻面包棒的做法,共11个步骤

芝麻面包棒的做法图解1

1/11. 将除了黄油和芝麻的其他材料倒入面包机桶里,按照先液体后固体的顺序,酵母和盐不要直接接触

芝麻面包棒的做法图解2

2/11. 用筷子先搅拌搅拌,然后面包机调至快速和面档位,启动面包机

芝麻面包棒的做法图解3

3/11. 和40分钟面后加入黄油和芝麻,再揉10分钟左右

芝麻面包棒的做法图解4

4/11. 可以拉起筋膜了

芝麻面包棒的做法图解5

5/11. 调至发酵档位,发酵至原来的2.5倍大小

芝麻面包棒的做法图解6

6/11. 排气,松弛20分钟

芝麻面包棒的做法图解7

7/11. 擀成薄片,切成条

芝麻面包棒的做法图解8

8/11. 将切好的条如图扭曲

芝麻面包棒的做法图解9

9/11. 等到再次发酵至原来的两倍大小时,放入预热的烤箱中层,165度烤10分钟,然后上火150度,下火160度烤5分钟

芝麻面包棒的做法图解10

10/11. 出炉了

芝麻面包棒的做法图解11

11/11. 很好吃

小窍门

一:面包机和面前先用筷子搅拌搅拌,以免面粉飞溅;
二:此方子面团比较干,多松弛一会;
三:烤的时候注意观察,如果上色不均匀的话中途要翻一面。
点赞(8448)
分享到:
收藏(882)
本菜谱的版权归作者所有,未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分

面包的更多做法

更多>>

你可能还喜欢

更多>>
我要评论:
11390人查看,0条评论

营养信息

详细信息>>
  • 芝麻面包棒热量99 千卡
  • 脂肪9.51 克
  • 蛋白质12.56 克
  • 碳水化合物0.72 克
详细信息>>

相关知识

食物与运动热量消耗转换

最受欢迎的菜

扫一扫手机查看