主料 | ||
紫薯1个(150)克 | 黄油80克 | 淡奶油50克 |
辅料 | ||
泡打粉2克 | 低筋面粉180克 | 白糖50克 |
1/13. 黄油软化,加入白糖打发,换成糖粉最好了。这个甜度刚好。
2/13. 打发后加入鸡蛋,懒得分次加了。直接打进去。
3/13. 也是能打得很均匀的。在加泡打粉进去打均匀
4/13. 紫薯蒸熟。一般一两个紫薯。我都是在蒸蛋器里蒸,快捷省。
5/13. 用勺子压过网筛一次。
6/13. 压过筛后很细腻。被我偷吃了好多,剩150克。哈哈。。
7/13. 加入到打好的黄油鸡蛋里面,再次打均匀,
8/13. 在加入50克淡奶油,拌均匀。也可换成牛奶。
9/13. 最后筛入低筋面粉。
10/13. 按压均匀。
11/13. 在装入裱花器。挤出花型。
12/13. 烤箱160度20分钟左右。
13/13. 颜色美美哒。