| 主料 | ||
| 排骨500克 | ||
| 辅料 | ||
| 葱1根 | 白芝麻适量 | 生抽1汤匙 |
| 老抽半汤匙 | 料酒1汤匙 | 醋3汤匙 |
| 白糖3汤匙 | 盐半茶匙 | |
糖醋排骨的做法，共5个步骤
1/5. 排骨焯水。
2/5. 换一锅清水，放入排骨，煮30分钟，排骨汤留用。
3/5. 骨中加入生抽，老抽，料酒，2汤匙醋，腌制2小时，腌料留用。
4/5. 放入油锅中炸制金黄，捞出放在厨房用纸上吸去多余的油。
5/5. 将排骨，腌排骨的料，糖，盐，煮排骨的汤放入锅中，大火煮开转小火，煮30分钟左右收汁，加入1汤匙醋出锅，撒上白芝麻和葱花即可。
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