澳洲牛肉也不知道跟本地牛肉有啥区别，就冲那价格，想着好货不便宜就买了点来。可忘了买蒜苗了，就在纠结配伍啥。想着豌豆的绿与牛肉的红是否可搭配呢？想想颜色挺好的。就这么做了，还挺好吃的。
| 主料 | ||
| 澳洲牛肉230克 | 豌豆175克 | 胡萝卜少许 |
| 辅料 | ||
| 料酒适量 | 香油适量 | 黑胡椒粉适量 |
| 生抽适量 | 植物油适量 | 食盐适量 |
豌豆炒牛肉粒的做法，共11个步骤
1/11. 食材图
2/11. 牛肉和胡萝卜切成丁
3/11. 牛肉丁中加料酒少许
4/11. 滴上几滴香油润一润
5/11. 撒上些黑胡椒粉
6/11. 淋上些生抽
7/11. 拌匀
8/11. 锅内倒油，先下胡萝卜丁
9/11. 倒入豌豆粒
10/11. 拌炒至变色后倒入牛肉丁
11/11. 加食盐适量盖盖2-3分钟即可
小窍门
1，胡萝卜和豌豆粒也可以先焯水处理一下，以便缩短炒的时间。
2，胡萝卜先下油锅，因为它是溶脂性食物。
2，胡萝卜先下油锅，因为它是溶脂性食物。
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