主料 | ||
鸡蛋一个 | ||
辅料 | ||
牛奶100克 | 糖粉20克 |
1/6. 事先准备好的鸡蛋壳,(也可以使其他容器,鸡蛋的开口要能放进一把小勺子,以便方便食用,)
2/6. 把食材全部放在一个大碗里,用手动打蛋器搅打均匀,
3/6. 过滤,静置半小时,
4/6. 在烤盘内加水,水量不要超过1/3,
5/6. 把布丁液舀进鸡蛋壳里面,分量不要超过七成,
6/6. 把鸡蛋放进加了水的烤盘里,中层,水浴法 ,170度,17min左右,(烤的时候注意观察,不要烤过了成为蜂窝状,那就不好吃了,没了顺滑的口感了,)