芹香牛肉

1/10. 材料准备好

2/10. 牛里脊用刀背拍一拍松，逆着条纹切成细丝

3/10. 用1汤匙生抽、1汤匙料酒、3克白糖、5克淀粉、10g麻油将牛肉腌制2小时以上

4/10. 西芹切小片，辣椒、蒜切丁

5/10. 锅里放适量油，烧至7、8成熟放入牛肉快速炒散

6/10. 炒至牛肉变色立刻盛出

7/10. 清洗好锅子，重新放入油，烧热后放西芹拌炒

8/10. 随后放蒜蓉和辣椒

9/10. 再加入牛肉一起拌炒一会