意式鲜奶酪

1/7. 吉利丁片用冷水泡软。

2/7. 将鲜奶油、牛奶和细砂糖倒入小锅里，再加上几滴香草精。

3/7. 中火加热至沸腾，然后改小火边煮边搅拌，使糖溶化。

4/7. 关火后把吉利丁片放入锅里，搅拌至溶化。

5/7. 做好的奶酪液过一下筛。

6/7. 盛入容器或布丁杯内。