芋头红烧肉

1/12. 准备食材。

2/12. 五花肉洗后切大小相匀宽约为2.5CM小方块。芋头切为和肉差不多小块。

3/12. 备好姜葱、料包、冰糖、蒜头。蒜苗切末。

4/12. 锅里入油，加入姜片、葱白、蒜头炒香。

5/12. 加入五花肉炒至变色。

6/12. 加入老抽，生抽炒匀。

7/12. 加入芋头炒匀。

8/12. 加入适量开水，加入料包。

9/12. 加入冰糖、盐。烧开后转小火炖至芋头熟透。肉酥烂。

10/12. 或者也可以入高压锅压5分钟即可。

11/12. 出锅前加入蒜末拌匀即可。