| 主料 | ||
| 鲅鱼500克 | ||
| 辅料 | ||
| 八角2个 | 茴香5克 | 麻椒5克 |
| 料酒2勺 | 老抽1勺 | 生抽5勺 |
| 醋3勺 | 白糖3勺 | 盐3勺 |
| 水适量 | ||
五香熏鲅鱼的做法，共7个步骤
1/7. 鲅鱼准备好！
2/7. 稍微解冻之后切片，不要太薄！
3/7. 然后摊到盖垫上凉一宿！
4/7. 晾干之后放入油中炸制！
5/7. 炸到变成枣红色捞出，再复炸一次，捞出！
6/7. 锅中倒入水，放入生抽，料酒，盐，糖，醋，老抽，八角，茴香，麻椒，煮开之后小火再煮五分钟左右！
7/7. 然后把煮好的酱汁倒入大碗中，放入炸好的鲅鱼腌制一晚上！即可！
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吃鲅鱼100克，热量121千卡
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