菠萝啤面包

1/10. 准备材料。

2/10. 后油法除黄油外所有材料混合揉至扩展阶段。

3/10. 然后发酵至2.5倍大。

4/10. 排气分割分6个面团，松弛15分钟。

5/10. 取一个面团，用手压扁，再擀成中间宽两头窄（上宽下窄）的面皮。

6/10. 然后在表面刷一层溶化的黄油。（这样烤完后更漂亮）

7/10. 对折，宽的一头盖住窄的一头。

8/10. 放在烤盘上，最后发酵至2倍大，表面刷上蛋液。

9/10. 然后放进烤箱180度18分钟。