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1/4. 牛里脊肉切成小丁,用料酒、白胡椒粉、黑胡椒粒、盐腌20分钟。
2/4. 红彩椒、菠萝切成小丁,豌豆用开水焯熟。
3/4. 平底锅内油热后,倒入腌制好的牛肉粒,翻炒变色
4/4. 倒入彩椒丁、菠萝丁和豌豆,快速翻炒后,撒少许的盐即可出锅。装盘时往表面撒一些黑胡椒粒。
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