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黄油牛肉粒炒饭

黄油牛肉粒炒饭

鱼尾巴76

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每次去西餐厅,儿子都要点炒一份牛肉粒炒饭,他说,饭里面有说不出的诱惑,呵呵,有一次,我也终于抵抗不住他说了无数次的诱惑,尝试了一下一直在诱惑他的炒饭,呵呵,原来,饭里面有黄油的奶香味
主料
牛柳200克米饭300克
辅料
鸡蛋1个洋葱50克香菇5朵
黄油30克玉米粒50克淀粉2茶匙
1根香菜3根酱油1大匙
料酒1小匙胡椒粉小许1/2小

黄油牛肉粒炒饭的做法,共21个步骤

黄油牛肉粒炒饭的做法图解1

1/21. 把所有材料准备好。

黄油牛肉粒炒饭的做法图解2

2/21. 米饭用温水冲洗一下,并用筷子搅散。

黄油牛肉粒炒饭的做法图解3

3/21. 牛柳洗干净,切成小粒备用。

黄油牛肉粒炒饭的做法图解4

4/21. 用调料A和少许全蛋液腌制10分钟左右。

黄油牛肉粒炒饭的做法图解5

5/21. 鸡蛋加小许盐和水打散备用。

黄油牛肉粒炒饭的做法图解6

6/21. 洋葱洗干净切成小粒备用。

黄油牛肉粒炒饭的做法图解7

7/21. 香菇用温水泡开,切成小粒备用。

黄油牛肉粒炒饭的做法图解8

8/21. 玉米粒洗干净,沥干水份备用。

黄油牛肉粒炒饭的做法图解9

9/21. 热锅下油,把蛋液摊熟备用。

黄油牛肉粒炒饭的做法图解10

10/21. 另起油锅,把腌制好的牛肉粒炒熟,盛出,备用。

黄油牛肉粒炒饭的做法图解11

11/21. 另起油锅,爆香洋葱粒后,下香菇、玉米等,炒熟。盛出,备用。

黄油牛肉粒炒饭的做法图解12

12/21. 锅洗干净,热锅后,下黄油。

黄油牛肉粒炒饭的做法图解13

13/21. 黄油溶化后,倒入米饭,翻炒。

黄油牛肉粒炒饭的做法图解14

14/21. 炒至米饭有点偏干的时候,加入所有炒好的牛肉粒、洋葱、香菇粒等,继续翻炒。

黄油牛肉粒炒饭的做法图解15

15/21. 加入调料B,翻炒。

黄油牛肉粒炒饭的做法图解16

16/21. 最后,撒入葱花和香菜,拌炒均匀即可。

黄油牛肉粒炒饭的做法图解17

17/21. 盛出,即可开吃了。

黄油牛肉粒炒饭的做法图解18

18/21. 裹着黄油奶香的牛肉饭特诱惑。

黄油牛肉粒炒饭的做法图解19

19/21. 每一颗米粒都有黄油的奶香味。

黄油牛肉粒炒饭的做法图解20

20/21. 儿子说,我把诱惑搬回家。

黄油牛肉粒炒饭的做法图解21

21/21. 再来一张,诱惑诱惑。

小窍门

1、牛肉在炒之前一定要用鸡蛋液腌制一下,这样的牛肉又嫩又滑。
2、黄油的溶点很低,加入黄油后工调成小火,慢慢加热。
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营养信息

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  • 黄油牛肉粒炒饭热量595 千卡
  • 脂肪2.3 克
  • 蛋白质20.8 克
  • 碳水化合物26.2 克
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