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鲜肉粽子

鲜肉粽子

micici9945

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这几天倒春寒,忽然很想吃热热的东西,于是就制作了这个……
主料
糯米1000克去皮绿豆600克猪腩肉400克
干鱿鱼适量
辅料
香菇适量干粽叶适量咸绳草适量

鲜肉粽子的做法,共6个步骤

鲜肉粽子的做法图解1

1/6. 糯米和绿豆浸泡2小时,然后稍微沥干水

鲜肉粽子的做法图解2

2/6. 香菇和鱿鱼泡发后切片

鲜肉粽子的做法图解3

3/6. 猪腩肉切片,加白酒,盐,蚝油,五香粉,南乳,白糖,抓均入味

鲜肉粽子的做法图解4

4/6. 粽叶和草绳冲洗后,用开水煮5分钟杀菌,并保持湿润,剪去硬的一小段

鲜肉粽子的做法图解5

5/6. 用粽叶折一漏斗,依次放入米,肉,菇,米,肉,鱿鱼,米,然后就各种包法,只要不漏就行

鲜肉粽子的做法图解6

6/6. 大火煮开落锅,水要没过粽子,中火一小时,小火半小时,焖到自然凉就OK!

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营养信息

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  • 鲜肉粽子热量5382 千卡
  • 脂肪38.7 克
  • 蛋白质80.2 克
  • 碳水化合物91.6 克
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