主料 | ||
面粉适量 | 猪肉适量 | 玉米适量 |
鲜香菇适量 | 洋葱适量 | 鸡蛋一个 |
自制番茄披萨酱适量 | 大蒜适量 | |
辅料 | ||
马苏里拉芝士适量 | 盐适量 | 白糖适量 |
酵母适量 | 酱油适量 | 黑胡椒粉适量 |
白胡椒粉适量 | 黄油适量 | 生粉适量 |
牛奶适量 |
1/17. 先将瘦肉切成猪扒大小,用刀背跺猪扒两面,放入盐、糖、酱油、黑胡椒粉、白胡椒粉、蒜蓉、生粉、油抓均匀,腌一个小时以上(放进冰箱腌过夜最好)。
2/17. 准备好牛奶、黄油、面粉、糖(三四大勺)、酵母、盐(一点点)、鸡蛋。
3/17. 把第二步的材料混合,揉成较湿润的面团,放到温暖处盖上保鲜膜发酵到两倍大。(一个鸡蛋我没有全部放进去,打散了留了一点点用来刷披萨的边)
4/17. 准备芝士
5/17. 香肠切小片、鲜香菇切片、玉米切粒、洋葱切细条备用
6/17. 玉米粒炒熟
7/17. 将洋葱和鲜香菇抄煮放一点点盐调味(香菇我忘记照了)。
8/17. 腌好的猪扒煎至两面金黄色
9/17. 放凉后切成条状
10/17. 面团发酵好后排气,放进烤盘中造型。
11/17. 用叉子,叉些小洞。
12/17. 涂上自制陂萨酱
13/17. 放马苏里拉芝士
14/17. 再依次放猪扒、香菇洋葱、玉米、香肠,披萨边上扫点鸡蛋液。
15/17. 进烤箱180度15分钟(烤箱温度根椐自己的烤箱而定一般在170度到190度之为宜)。
16/17. 取出再放芝士在上面,进烤箱180度10分钟
17/17. 虽然不正宗,但挺好吃的!