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奶酪巧克力派

奶酪巧克力派

厨房家庭diy

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软软的划开静谧,松软的绵密、酸酸的醉意……浓浓的奶酪巧克力派,搭配香滑的乳酪夹心,黑白配,经典简约也不失可爱,要知道,它可是下午茶最受欢迎的美味小西点之一哦
奶酪巧克力派就是小编今天要推荐给大家的美味,真正的实力派就是不同凡响,亲们有空一定得亲自尝试下哦,自己做的味道可以把好丽友的巧克力派甩几条街了,哈哈~
主料
黑巧克力40克黄油28克牛奶120克
可可粉18克鸡蛋1个糖粉20克
辅料
1克苏打粉1克红糖75克
食用油28克面粉125克泡打粉1克
奶油奶酪150克淡奶油60克

奶酪巧克力派的做法,共15个步骤

奶酪巧克力派的做法图解1

1/15. 巧克力蛋糕材料

奶酪巧克力派的做法图解2

2/15. 奶酪馅材料

奶酪巧克力派的做法图解3

3/15. 鸡蛋,盐,红糖,烘焙油和溶化的黄油一起搅拌均匀

奶酪巧克力派的做法图解4

4/15. 加入溶化后的巧克力拌均匀

奶酪巧克力派的做法图解5

5/15. 中粉,可可粉,泡打粉,苏打粉一起过筛待用

奶酪巧克力派的做法图解6

6/15. 第3部的混合物里倒入1/3的牛奶和1/3过筛后的分类,用刮刀拌均匀,重复至倒完牛奶和分类,用刮刀拌均匀

奶酪巧克力派的做法图解7

7/15. 将面糊装入裱花袋,有距离的在烤盘上挤出圆形面糊,放入烤箱,上下火200度中层烤10分钟左右,烤好出炉后冷却待用

奶酪巧克力派的做法图解8

8/15. 冷却蛋糕期间做奶酪馅,奶油奶酪室温下软化后加糖粉一起充分打发

奶酪巧克力派的做法图解9

9/15. 然后加入一半淡奶油,继续打发

奶酪巧克力派的做法图解10

10/15. 再加完剩下的淡奶油充分搅打至合适的浓稠程度

奶酪巧克力派的做法图解11

11/15. 将做好的奶酪馅装入裱花袋,取一片蛋糕,奶酪馅划圈挤在蛋糕底部

奶酪巧克力派的做法图解12

12/15. 10.再盖上另一个蛋糕片就可以了

奶酪巧克力派的做法图解13

13/15. 11.最后在蛋糕上撒点糖粉作装饰即可

奶酪巧克力派的做法图解14

14/15. 完成

奶酪巧克力派的做法图解15

15/15. .....

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营养信息

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  • 奶酪巧克力派热量761 千卡
  • 脂肪151.51 克
  • 蛋白质47.21 克
  • 碳水化合物218.88 克
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