轻乳酪生日蛋糕

1/24. 原料先准备齐全啦。

2/24. 准备好奶酪片放碗里，加入细砂糖和牛奶。

3/24. 隔水加热溶化，大概二、三分钟就可以融合。

4/24. 黄油放入小碗里，隔水融化备用。

5/24. 在步骤三里面一个蛋黄。

6/24. 分次加入蛋黄，每次搅拌均匀后再加入下一个。

7/24. 准备好的蛋黄糊。

8/24. 加入筛过的玉米淀粉和低粉。

9/24. 搅拌均匀备用。

10/24. 融化好的黄油。

11/24. 加入到蛋黄糊里，搅拌均匀。

12/24. 蛋黄糊就做好了，放入冰箱冷藏备用吧。

13/24. 将蛋白，用电动打蛋器分三次加入细砂糖，打至湿性偏干发泡。

14/24. 将蛋白分三次拌入奶酪面糊中。

15/24. 用翻拌的手法拌匀。

16/24. 倒入蛋糕模具中。

17/24. 水浴法，150°，60分钟。

18/24. 成功啦（蛋糕上面的黑色是我们不小心抹的巧克力哈）。

19/24. 在蛋糕的表面上用刷子刷上一层柚子茶（本来想刷蜂蜜滴，可是木有哇，又不喜欢镜面之类的，正好有柚子茶，哈哈，别有风味啊）。

20/24. 中间的黑圈圈是一圈巧克力，用裱花袋挤上去的，中间放的是一颗好时的巧克力围上一圈蛋糕用的围边。

21/24. 沿着巧克力圈，挤上6颗奶油，放上6颗草莓；中间围上一圈明治的草莓巧克力。

22/24. 还有三只小熊，熊爸爸、熊妈妈和熊宝宝....

23/24. 没有奶油的生日蛋糕总是显得不够隆重哈，哈哈，最后再围上一圈小小的花边吧。