白萝卜肉包子

1/13. 准备一个锅，锅中烧开水备用。白萝卜擦细丝，用手挤掉多余的水分。将挤好的白萝卜丝放入开水中，煮一分钟左右，目的是去掉白萝卜刺鼻的味道。

2/13. 炒好的萝卜丝捞起过凉水，再次挤掉萝卜丝中的水分。

3/13. 五花肉用料理机绞碎。当然也可以买现成的肉馅

4/13. 冻豆腐切小块，将肉馅，冻豆腐块放入处理好的白萝卜丝中，拌匀

5/13. 加入适量的盐

6/13. 加入味极鲜酱油

7/13. 加入耗油

8/13. 倒入适量的老抽，上色

9/13. 沿着一个方向搅拌均匀，搅拌至肉馅抱团不松散即可。静止半小时，使馅入味

10/13. 发面团分成均匀的等份，取一份擀圆

11/13. 包入馅料。冷水入锅，大火上汽后，调小火15分钟左右。

12/13. 出锅了