主料 | ||
蛋糕粉90克 | ||
辅料 | ||
葵花籽油37克 | 白糖20克 | 香蕉2个 |
鸡蛋3个 | 糖粉少许 | 熟山核桃仁少许 |
盐2克 | 朗姆酒30毫升 | 蜂蜜1/2茶匙 |
1/13. 准备所有食材
2/13. 香蕉去皮切成均匀的薄片,一半的山核桃用擀面杖擀碎
3/13. 鸡蛋嗑入盆里,加入2克盐和白糖打发用牙签插入一厘米不会倒下即可
4/13. 过筛蛋糕粉
5/13. 翻拌均匀后沿刮刀倒入油
6/13. 翻拌至油和蛋糊完全融合
7/13. 不粘锅烧热后转小火,加入一勺蛋糊
8/13. 煎至表面有气泡蛋糊不流动
9/13. 翻面再煎一分钟即可出锅至全部做好
10/13. 用30毫升朗姆酒和1/2茶匙的蜂蜜混合均匀成糖浆
11/13. 取一片饼刷上糖浆
12/13. 再加上香蕉片和核桃碎
13/13. 反复叠加后表面再筛上少许糖粉加入山核桃即可上桌