手擀炸酱面

1/19. 面粉加蛋*加入适量的水*

2/19. 搅拌如图*

3/19. 将面粉揉光滑如图的面团*盖上保鲜膜*醒1个小时*

4/19. 材料*

5/19. 五花肉切粒*

6/19. 烧开的锅放入花生油*将八角炸香*

7/19. 然后加入五花肉粒*炒干水分*炸香*（肉身干）

8/19. 加入蒜粒炸香*

9/19. 再加入炸酱料*炸一两分钟*

10/19. 如图*

11/19. 加入煮过的黄豆翻炒几下*

12/19. 加入适量的水*大火烧开*转小火炖30～40分钟后加糖（大胆加糖）调到自己喜欢甜度*放小小小盐*

13/19. 这个时候擀面*

14/19. 将面团擀薄片*然后在上面洒上干粉*（防止黏贴）叠三四层*如图*

15/19. 切面条*

16/19. 切开的面条洒上干粉（防止黏贴）

17/19. 烧开水煮面条*煮好过冷河*备用*

18/19. 30～40分钟后*大火收汁*