豆豉鲮鱼油麦菜

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一道超快手的下饭菜，其实樨儿用的是莴苣叶，前一天的莴苣超级新鲜，叶子也很鲜嫩，所以直接炒了吃。莴苣和油麦菜都是菊科莴苣属的植物，只不过一个长叶一个长茎啦。

豆豉鲮鱼油麦菜的做法，共6个步骤

1/6. 鱼罐头把鱼挑出来，切大块。

2/6. 盒子里剩下油和豆豉备用。

3/6. 锅里加入罐头里剩下的油和豆豉，加入蒜片小火爆香。

4/6. 将油麦菜切段倒入锅中大火翻炒。

5/6. 加入一勺白糖一勺陈醋调味。

6/6. 最后加入切好的鱼罐头翻炒几下即可装盘。

鱼罐头口味比较重，基本不用加盐，习惯咸一点儿的小伙伴酌情加盐。豆豉和油麦菜都有淡淡的苦味儿，一定要加糖哦

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