薄饼卷腊鸡肉

1/11. 鸡腿清理干净，去掉肥油，沥干净水份。

2/11. 花椒加入油小火加烧至花椒爆出香味后，冷却。

3/11. 把花椒和油一起倒在鸡腿上，加入海盐抹匀，放入冰箱腌制1天。

4/11. 加入葱、姜、香叶。

5/11. 加入五香粉和酱油，再腌制2天，中间翻动几次使鸡腿均匀入味。

6/11. 腌制好的鸡腿用绳子扎好挂在阴凉通风处风干（我用了5天时间来晾干）。

7/11. 风干的鸡腿放入蒸锅，大火蒸35-40分钟即可。

8/11. 将蒸好的鸡腿去皮去骨，撕成小块。

9/11. 烙好饼子。

10/11. 切好自己喜好的蔬菜。