主料 | ||
鸡蛋3个 | ||
辅料 | ||
低筋面粉48克 | 抹茶粉2克 | 白砂糖50克 |
色拉油30毫升 | 牛奶30毫升 |
1/9. 准备好所有材料
2/9. 把蛋白和蛋黄分离
3/9. 在蛋黄中加20g白砂糖,搅匀,再加30ml牛奶,搅匀,加入30ml色拉油,搅匀,加入过筛的低筋粉和抹茶粉,搅匀成抹茶蛋黄糊
4/9. 在蛋白中分3次加入30g白砂糖,打到干性发泡
5/9. 烤箱170度预热,在预热这段时间挑三分之一蛋白入抹茶蛋黄糊,用切拌法搅匀,再把蛋黄糊倒入蛋白,搅匀。
6/9. 倒入6寸活底模具,烤箱也差不多预热好了
7/9. 放入烤箱170度30分钟,等待美食,这段时间可以收拾残局。清理干净
8/9. 成品出炉
9/9. 分享了,味道不错,不够吃了