葱油鸡

1/11. 鸡大腿砂锅中煮30分钟，关火焖30分钟，起锅凉透

2/11. 生姜，大蒜切大粒

3/11. 大葱切段

4/11. 小葱洗净备用

5/11. 盐放锅中炒熟

6/11. 炒熟的盐放盘中，加一大汤匙鸡汤，放少量鸡精再拌匀

7/11. 锅中放橄榄油2两，把生姜，大蒜，大葱段放入锅中小火煎出香味

8/11. 葱段，生姜，大蒜煎至蕉黄后捞出弃之

9/11. 鸡腿切片，放入盘6中拌均

10/11. 小葱切碎后撒在鸡腿上，葱油再加热后均匀倒在鸡腿上