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糯米南瓜包

糯米南瓜包

我的妹儿su23

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自从有了第二个宝宝后,没法上班了,下午宝宝午睡的时候,我就有了自己的时间了。喜欢摸索美食的我,开始学习一些小点心,最好是不上火,少油少糖的,适合两宝吃。最近学做了冰皮月饼,再结合别人做的糯米南瓜包,于是我这款诞生了,啦啦啦~
主料
南瓜100克糯米100克澄粉40克
红豆沙适量
辅料
糖粉15克抹茶粉0.5克油纸剪成4cm正方形20个

糯米南瓜包的做法,共6个步骤

糯米南瓜包的做法图解1

1/6. 准备材料,我自己做的红豆沙忘了拿出来拍照了。先把南瓜蒸熟。

糯米南瓜包的做法图解2

2/6. 往澄粉里加开水,搅拌均匀,备用。

糯米南瓜包的做法图解3

3/6. 把蒸熟的南瓜跟搅拌好的澄粉、糖粉混合,因为要趁热,所以我用勺子搅匀,不烫手时再揉匀。

糯米南瓜包的做法图解4

4/6. 把面团分成19份,往一份里边加入抹茶粉,揉匀,可以在手上粘些糯米粉,防粘手。

糯米南瓜包的做法图解5

5/6. 在面团里包入豆沙,搓圆,用牙签压出一个“米”字,再捏一点抹茶面团粘在上边做瓜蹄,一个南瓜包子就成型了。

糯米南瓜包的做法图解6

6/6. 蒸锅里水烧开,放入南瓜包,大火6分钟就可以揭盖了。

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营养信息

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  • 糯米南瓜包热量710 千卡
  • 脂肪2.36 克
  • 蛋白质21.6 克
  • 碳水化合物169.3 克
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