杏子果酱

难度简单
口味酸甜
工艺煮
用餐人数1-2人
准备时间10分钟
制作时间10-20分钟
厨具其它厨具

自负一生72

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主料
杏子300克
辅料
柠檬1/4个	盐1克	细砂糖适量

杏子果酱的做法，共5个步骤

1/5. 杏子、去核、切块。

2/5. 将杏肉、糖、盐放入搅拌机，搅打成泥，倒出。

3/5. 炒锅加热，倒入果泥，小火熬煮。

4/5. 果泥快要收干时，挤入柠檬汁，不时翻拌一下。完成。

5/5. 再一张。

全屏看步骤步骤 1 步骤 2 步骤 3 步骤 4 步骤 5

小窍门

1. 杏子已经过季了，这几天发的食谱都是之前拍好的，由于身体原因拖到现在才开始编辑，望大家不要嫌弃……
2. 糖量按自己口味调整哦。
3. 加一点盐可以提高甜度，还可以解腻哟。
4. 细砂糖可以换成冰糖、麦芽糖……
5. 柠檬汁既能抗氧化、延长果酱的保质期，又能使其口感更清新。
6. 果酱用消过毒的玻璃罐密封后，就能长时间保存。这次的果酱是用来做果酱夹心蛋糕的，所以没有装罐，直接放在冷藏室的……

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