彩色纽扣饼干

1/22. 所有材料大集合。

2/22. 先把黄油用打蛋器打散。

3/22. 放入糖粉，先用打蛋器将糖粉搅拌一下。

4/22. 再开动打蛋器打至黄油微微发白。

5/22. 分三次加入蛋清，并搅拌均匀。

6/22. 继续加入柠檬汁搅拌均匀。

7/22. 加入低粉，用刮刀拌匀。

8/22. 揉成面团。

9/22. 将面团分成四等分。

10/22. 留一个白面团，白面团单独加入三克面粉。其他面团分别加入红曲粉，抹茶粉和可可粉。并揉匀。

11/22. 将面团用保鲜膜包住，放入冰箱冷藏半小时。

12/22. 将面团从冰箱拿出来，面团上放一张保鲜膜并用擀面杖擀成薄厚一致的面皮，面皮高度大概0.4厘米。可以在面团旁边放两本高度一致的书，这样擀出来的面皮厚度就一致啦。

13/22. 准备一大一小两个可以刻出面团的圆形。我用的是孩子的玩具上面的一个圆形当大的模具。另外一个裱花嘴当小的模具。

14/22. 先用大的模具刻出圆形。

15/22. 用裱花嘴刻出小圆形，小圆形不要刻穿面皮。

16/22. 用筷子刻出纽扣的眼，同样也不要刻穿面皮。

17/22. 将纽扣周围多余的面皮拿开。

18/22. 用刮刀将纽扣饼胚移入铺好油纸的烤盘。

19/22. 整齐的排列好。送入预热好的aca烤箱。170度上下火15分钟，（可以根据自己家的烤箱脾气，制定适合自己烤箱的温度和时间）。烤箱停止后再虚闷五分钟。

20/22. 油纸连同饼干移至烤网上晾凉。

21/22. 放入密封罐或者密封袋，密封保存。