| 主料 | ||
| 白馒头1个 | 胡萝卜0.5个 | 豌豆适量 |
| 鸡蛋1个 | ||
| 辅料 | ||
| 香菇4个 | 盐适量 | 小葱1棵 |
什锦黄金炒馒头的做法，共5个步骤
1/5. 馒头切块，胡萝卜切块，香菇泡发后切丁
2/5. 将胡萝卜，香菇，豌豆等蔬菜下油锅略炒下，盛出备用
3/5. 鸡蛋打散成鸡蛋液，加入少许盐，搅拌均匀。再将馒头块蘸满鸡蛋液
4/5. 锅内少许油，放入小葱爆香，将蘸满鸡蛋液的馒头块倒入锅中翻炒
5/5. 馒头炒至七八成熟后，放入之前炒好的香菇，胡萝卜，豌豆，翻炒均匀即可
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