猪肉香菇包子

1/9. 将水，低筋面粉，酵母倒入面包机中，选择发面。我喜欢加入少量炼乳和糖，这样蒸出的面皮白且光滑。

2/9. 将五花肉切成丁状。

3/9. 肥肉分开来放。

4/9. 香菇切成丁状。

5/9. 姜和葱分别切碎。

6/9. 锅中倒入油，油热后先倒入肥肉，炒至金黄色后将所有肉倒入，翻炒过程中依次倒入姜，酱油，料酒，胡椒，然后再倒入香菇，盐。关火时放入葱花翻炒。

7/9. 将发好的面团揉成长条并切成约4厘米一段，擀成面皮。

8/9. 包好的包子放置10多分钟再上屉。