农家糊豆腐

1/5. 准备好原料并清洗干净，豆腐切成小丁、豆芽、香菇切成粗末，姜切末、葱切花，五花肉切薄片。

2/5. 锅中加入少许水，放入五花肉，小火炸出油，同时油渣取出备用

3/5. 炸好的猪油盛出一点后倒入豆芽炒熟、盛出。

4/5. 加入一小碗清水，放入豆腐和香菇，调入少许盐，煮至滚开后加入豆芽混合均匀。一汤勺的米粉调入适量清水拌匀，然后缓缓调入锅中，边加边搅拌。