五仁月饼

1/17. 在糖浆里加入枧水，搅拌混合均匀。在混合好的糖浆里，加入花生油，并搅拌混合均匀，倒入面粉和奶粉

2/17. 揉成面团，揉好的面团包上保鲜膜静置1个小时

3/17. 熟花生、熟杏仁、熟腰果用刀切碎，或者放入保鲜袋中，用擀面杖敲碎

4/17. 放入白糖

5/17. 放入玉米油、熟瓜子仁、熟黑白芝麻、葡萄干，加入玫瑰酱

6/17. 倒入炒好的熟糯米粉、凉白开水，和成团即可

7/17. 和好的五仁馅

8/17. 取五仁馅50克，搓成圆球

9/17. 面团每个30克

10/17. 取一个饼皮面团，在手掌上压扁

11/17. 把五仁馅放在面团中间

12/17. 用两只手把饼皮慢慢往上推，包裹住五仁馅，要尽量让饼皮厚薄均匀，不要露馅

13/17. 包成圆形

14/17. 模具中薄薄的刷一层油，把圆球面团放进月饼模子

15/17. 压出月饼花纹，提起月饼模子，就好了。在月饼表面喷点水，放进预热好200度的烤箱烤焙，烤5分钟左右，等月饼花纹定型后，取出来在表面刷上蛋液，再放进烤箱，饼皮均匀上色以后就可以了，一共大约需要烤20分钟

16/17. 出炉