主料 | ||
低粉250克 | 牛奶50克 | 杏仁粉43克 |
辅料 | ||
盐2克 | 黄油200克 | 白糖1005克 |
抹茶粉7克 |
1/4. 牛奶中加入糖,小火加温至白糖全部融化,变成奶溶液,放凉备用。描述,最多输入1000字
2/4. 黄油室温融化,打发至蓬松(肉眼观察要颜色发白,顺滑,打蛋器感觉没有阻力,体积增大)。然后分三次加入已经放凉的糖奶溶液,用打蛋器打至融合
3/4. 在上一步骤中加入所有粉类(面粉,杏仁粉,抹茶粉,盐),搅拌均匀,装入裱花袋,挤出一朵朵小花来放入烤箱
4/4. 165度中层,20分钟,烤好后拿出放凉即可食用(这一部分后面几分钟要密切关注上色情况,以免烤过)