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1/9. 将面粉和成软面。在面板上洒上干面后,将面团擀薄。
2/9. 把炖鸭时煸出的鸭油倒在面皮上。
3/9. 用面皮把油沾匀。
4/9. 加盐、葱花和黑胡椒粒。
5/9. 把面皮切四刀,一层层地叠好。
6/9. 最后成一个饼,每个切口要捏好防止漏油。
7/9. 在电饼铛里放少许鸭油,将饼放进去,在饼上刷上鸭油,盖上饼铛,选择“大饼”档,开火。
8/9. 几分钟后就可以吃了!
9/9. 非常香脆。
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