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浓情布朗尼

浓情布朗尼

吾爱烘焙16

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 只有朴实的外表,却散发着浓浓的巧克力香味,据说这个布朗尼是一位美国妈妈在制作蛋糕时忘记打发淡奶油却意外收获了好吃的点心。
主料
黑巧克力120克黄油120克牛奶20克
细砂糖80克低筋面粉160克鸡蛋2个
辅料
核桃100克

浓情布朗尼的做法,共12个步骤

浓情布朗尼的做法图解1

1/12. 来个材料的大合照

浓情布朗尼的做法图解2

2/12. 黄油室温软化与巧克力混合,隔水融化后放凉备用

浓情布朗尼的做法图解3

3/12. 加入朗姆酒、牛奶拌匀

浓情布朗尼的做法图解4

4/12. 核桃仁100克,烤箱烤2分钟后放凉,捏成大碎块

浓情布朗尼的做法图解5

5/12. 鸡蛋打入碗中

浓情布朗尼的做法图解6

6/12. 加入白糖,不用打发,用蛋抽拌匀即可

浓情布朗尼的做法图解7

7/12. 将打好的鸡蛋倒入温凉的巧克力浓浆中,用刮刀拌匀

浓情布朗尼的做法图解8

8/12. 筛入低粉,低粉分次加入拌匀至无颗粒

浓情布朗尼的做法图解9

9/12. 倒入核桃仁,拌匀后倒入模具中,轻震出气泡

浓情布朗尼的做法图解10

10/12. 放入烤箱,上下火150度,烤35分钟左右

浓情布朗尼的做法图解11

11/12. 烤好后取出放凉,取巧克力30克隔水融化加入少许牛奶做成巧克力酱

浓情布朗尼的做法图解12

12/12. 淋在蛋糕表面,入冰箱冷藏2小时后食用

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营养信息

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  • 浓情布朗尼热量2726 千卡
  • 脂肪144.51 克
  • 蛋白质35.71 克
  • 碳水化合物244.51 克
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