主料 | ||
黑巧克力120克 | 黄油120克 | 牛奶20克 |
细砂糖80克 | 低筋面粉160克 | 鸡蛋2个 |
辅料 | ||
核桃100克 |
1/12. 来个材料的大合照
2/12. 黄油室温软化与巧克力混合,隔水融化后放凉备用
3/12. 加入朗姆酒、牛奶拌匀
4/12. 核桃仁100克,烤箱烤2分钟后放凉,捏成大碎块
5/12. 鸡蛋打入碗中
6/12. 加入白糖,不用打发,用蛋抽拌匀即可
7/12. 将打好的鸡蛋倒入温凉的巧克力浓浆中,用刮刀拌匀
8/12. 筛入低粉,低粉分次加入拌匀至无颗粒
9/12. 倒入核桃仁,拌匀后倒入模具中,轻震出气泡
10/12. 放入烤箱,上下火150度,烤35分钟左右
11/12. 烤好后取出放凉,取巧克力30克隔水融化加入少许牛奶做成巧克力酱
12/12. 淋在蛋糕表面,入冰箱冷藏2小时后食用