南瓜馒头

1/12. 南瓜切片 上锅蒸熟 用漏勺压成泥，放置晾凉。

2/12. 一部分牛奶倒入碗中，放在有热水的蒸锅内，温热时取出，加入酵母粉和糖，静置2分钟。

3/12. 称量好面粉。

4/12. 将晾凉后的南瓜泥加入面粉中，加入酵母糖水和余下的牛奶。

5/12. 揉至面粉成团后，加入色拉油。

6/12. 揉成光滑的面团，静置15分钟。

7/12. 将面团置于案板上，用手按压面团成厚的面片。

8/12. 用擀面杖将面团擀开，长约30cm，宽约20cm的面片，用手沾点水拍在面片上。

9/12. 由上而下紧紧卷起面片成圆柱体，搓长至60cm。

10/12. 切小剂子，约4cm一个。

11/12. 蒸笼垫油纸，将馒头坯四角整型一下，放入蒸笼醒发60分钟，至体积变大至1.5倍。。